Bolgheri Miterre 75cl

Vendemmia : la raccolta inizia solitamente nella prima decade di settembre. Viene eseguita rigorosamente a mano con selezione in vigna dei grappoli migliori e trasporto dell'uva in cantina in piccole cassette.

Vinificazione : la fermentazione avviene a temperatura Controllata (28 - 30°C) in serbatoi d’acciaio inox, con tempi di macerazione lunghi (15 - 20 gg.) e con alternanze di rimontaggi e delestage per favorire la migliore estrazione di sostanze coloranti e tannini nobili.

Odore : profumi di frutti rossi, more, ribes, arricchiti da erbe aromatiche e toni speziati.

Gusto : vino generoso, sapido e di corpo. In bocca si presenta ben strutturato con una piacevole persistenza.