La famiglia di Giovanni Valentini, da cinque generazioni, ha un forte legame con la terra ed oggi la tradizione continua con la coltivazione dell’uva, delle olive e con la produzione di vino.
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Zona di produzione: Nella zona collinare che da Massa Marittima scende verso il mare Tirreno con esposizione sud – sud ovest Massa Marittima (GR), Toscana, Italia
Tipologia di terreno: Terreno argilloso, calcareo e ricco di scheletro
Uve: 80% Sangiovese, 10% Merlot e 10% Cabernet Sauvignon
Tecnica di Produzione: Raccolta a mano in cassette, fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata, un leggero affinamento in barriques di 2° e 3° passaggio
Analisi: Alcool 13,5 % Acidità totale 4,9g/l
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Al naso ricorda la frutta rossa matura con note di vaniglia dovute all’affinamento in legno
Sapore: Pieno, equilibrato e persistente, con un legno fine, appena percettibile
Tipologia | Vino Rosso |
Formato | 75cl |
Denominazione | DOC |
Confezione | A Bottiglia |
Grado Alcolico | 13,5% |
Regione | Toscana |
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