La famiglia di Giovanni Valentini, da cinque generazioni, ha un forte legame con la terra ed oggi la tradizione continua con la coltivazione dell’uva, delle olive e con la produzione di vino.
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Zona di produzione: Nella zona collinare che da Massa Marittima scende verso il mare Tirreno con esposizione sud – sud ovest Massa Marittima (GR), Toscana, Italia
Tipologia di terreno: Terreno argilloso, calcareo e ricco di scheletro
Uve: 100% Sangiovese
Tecnica di Produzione: Raccolta a mano in cassette, fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata
Analisi: Alcool 13 % Acidità totale 4.5 g/l
Colore: Rosso rubino
Profumo: Fruttato ed intenso di frutta rossa matura, con una vaniglia marcata e ben integrata
Sapore: Morbido, fresco, avvolgente, intenso e persistente
Abbinamenti gastronomici: Si abbina perfettamente con una vasta gamma di cibi tipicamente toscani, dai crostini ed affettati ai primi a base di pomodoro o carne, alle carni rosse alla brace e alle verdure grigliate.
Tipologia | Vino Rosso |
Formato | 75cl |
Denominazione | IGT |
Confezione | A Bottiglia |
Grado Alcolico | 13% |
Regione | Toscana |
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